オールスパイス入りチーズマフィン レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
- 1 ボールにクリームチーズを入れ滑らかになるまで混ぜ、砂糖半分を加えよく混ぜる。
- 2 牛乳、卵黄、レモン汁を加えその都度混ぜ、コーンスターチ、オールスパイスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 3 卵白を別のボールに入れ溶きほぐし、残りの砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る
- 4 2にメレンゲを1/3入れ、全体をよく混ぜ、残りを加えて泡が潰れないように混ぜる
- 5 マフィン型に4を流し入れる
- 6 180度に余熱したオーブンで30分ほど焼く
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