ぼっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁は濃縮のかつおつゆを表示通りに薄めました。お好みのものをご用意ください。

2. 2

   鍋に出汁とほぐしたしめじを入れ、中火にかける。フツフツ沸いてきたらうどんを入れ、ほぐれるまで煮込む。

3. 3

   ねぎは小口切りにしておく。ぼっかけは温めておく。

4. 4

   うどんが好みの感じに煮えたら丼に移し、ぼっかけとねぎを乗せてできあがりです。