骨まで食べられる！イワシのこってり梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に★を入れ、よく混ぜておく。

2. 2

   いわしは内臓と頭を取り、水洗いして水気を拭く。

3. 3

   鍋にいわしが重ならないよう並べ、上から梅干しを入れる。

4. 4

   強火で加熱し、蒸気が出てきたら弱火に落とす。高圧で20分加圧し、時間になったら火を消して自然冷却。

5. 5

   圧が下がったらできあがりです。

6. 6

   ※梅干しは小さいものならいわし1尾に対し1個使用します。大きいものならいわし2尾で1個入れてください。