ピーマンとしめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン、人参はやや太めの千切りにする。ベーコンは1.5センチ幅に切る。しめじは小房にわける。

2. 2

   フライパンにバターを入れベーコンを炒める。ピーマン、人参を入れ炒め、次にしめじを入れて炒める。

3. 3

   中華だしを入れ、みりん、醤油を入れ味がしみるまでよく炒める。

4. 4

   最後に卵を落とし入れ、全体にかき混ぜる。