ミニマフィン オレオ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵白と砂糖30gを入れ、泡立て器で砂糖が馴染むまで混ぜる。
2. 2 アーモンドパウダーと砂糖25gを袋に入れ、空気を入れて閉じ、振ってよく混ぜ合わせたら、1に加えて混ぜ合わせる。
3. 3 ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
4. 4 鍋にバターを入れて熱し、茶色に色が変わってきたら火からおろし、氷水でそこをすぐに冷やし、3に少しずつ入れてよく混ぜる。
5. 5 型に、グラシン紙を敷いて、生地を流し入れたら、オレオを適度な大きさに割り、生地に差し込むようにして入れる。
6. 6 210度にオーブンを予熱し、190度に下げて、20分焼く。