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ホットプレート/ばあばのふっくらお好み焼き レシピ・作り方

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やすはなちゃん
山芋たっぷりでふんわりな生地に、プラスで好みの食材を足したり、みんなでわいわいしながらホットプレートで作って楽しんでます

材料（5人分）

お好み焼き粉
約400g
山芋
大きめ1パック
たまご
３個
白だし
大さじ2〜3
キャベツ
1/3
ネギ
1本
◯小エビ
1/2袋
◯イカ天かす
1/2袋
◯お好みで海老・イカ
お好み
◯お好みでちくわ
お好み
◯鰹節
お好み
豚バラ肉
1人1枚✖人数
焼きそば
2〜3人分
ソース
少し
マヨネーズ
少し
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作り方

  1. 1
    準備

    キャベツとネギはみじん切り
    山芋はすりおろす

    ※ お好みで入れる海老・イカ・ちくわは、1cm角くらいにきる
  2. 2
    生地の準備
    水と粉の割合は、市販のお好み焼き粉の表示の通り

    1の山芋とたまごと白だしをしっかり混ぜる
  3. 3
    野菜、◯を加え、ざっくりと混ぜる
  4. 4
    ホットプレートで焼く

    4に焼きそば、豚肉をのせ、焼く

    片面に焼き色がついたら、ひっくり返す
    再び、もう一度ひっくり返し焼く

    ※焼きそば側の面は、生焼けになりやすいから注意
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地と山芋を混ぜるときの割合は、その時の食欲で(笑) ガッツリ→粉多め、ふんわり軽め→山芋多め

きっかけ

野菜嫌いの子供たちに少しでも食べてもらいたい、ばあばの工夫 お店で食べるように、自分達で一人一人混ぜても楽しい

公開日：2018/01/20
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カテゴリ
モダン焼きその他のホットプレートで作る料理昼食の献立（昼ごはん）夕食の献立（晩御飯）簡単夕食

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やすはなちゃん 母と私の味で、家族が喜ぶメニューをのせてます

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