たっぷりチーズのおつまみキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを表記の通りに解凍し、焼き型に合わせて伸ばす。フォーク等で穴を開け、冷蔵庫へ。

2. 2

   豚バラ肉～マッシュルームまでを食べやすく切り、フライパンで炒める。塩コショウで味付けし、火が通れば冷ましておく。

3. 3

   ○をよく混ぜ、アパレイユを作る。チーズは溶かさなくて、適当な感じで大丈夫です。

4. 4

   オーブンを２００℃に余熱する。型に具材を並べ、アパレイユを流す。ドライトマトを飾り、２０～３０分焼く。

5. 5

   いい感じにこんがりしたら完成です。ちょっと焼きすぎたのかトマトが丸焦げになりました。

6. 6

   豚肉は予め塩とハーブに漬けた物（塩豚の茹でる前の段階）を使いました。ベーコンでもいいと思います。

7. 7

   チーズはコストコのコルビージャックを使いました。手で適当にほぐしただけですが、ムラなく焼けました。

8. 8

   モニターで頂いたビールたちです。

9. 9

   とっても濃厚なので、ビールが進むよ！お好みでブラックペッパーやハーブを振ってね。