5種の夏野菜の簡単マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニと玉ねぎは5ミリ幅で切る。あとの野菜は一口大に乱切りする。一度水にさらす。

2. 2

   野菜をキッチンペーパーで水気をふき取る。サラダ油カップ2を170度に温める

3. 3

   2の油で種類ごとに野菜を数秒揚げる。カリフラワーは一度下茹でしてから、数秒素揚げする。

4. 4

   マリネ液をの調味料を合わせておく。3が揚がりキッチンペーパーで油きりをしたら、野菜をマリネ駅に入れる。10程度浸しておく。

5. 5

   4を器に盛り付ける。