こっくり味の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじんの皮をむき、適当な大きさに切る。
   玉ねぎはくし切りに。
   豚肉は食べやすい大きさに、糸こんにゃくは食べやすい長さにそれぞれ切っておく。

2. 2

   鍋に油を熱し玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒めて、油が全体になじんだら肉を加えてさらに炒める
   肉の色が変わったら糸こんと水を加える
   落としぶたをして、15分ほど中火でことこと煮る

3. 3

   落としぶたは、キッチンペーパーに切り込みを入れて代用すると、アクも吸い取ってくれるので楽ちんです。

4. 4

   15分程煮たら、◯の材料を入れる。
   そのまま、水分がほとんどなくなるくらいまでことこと煮る。

5. 5

   器に盛り付けてできあがり。