チキンの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は厚い部分は切り込みをいれて広げ、厚さを均一にする。

2. 2

   フォークでブスブスと穴を開け、★を振って馴染ませ、1時間～ほど置いておく。

3. 3

   フライパンにオイルを薄く引き、中火にかけ、鳥を広げる。

4. 4

   狐色になったら裏返し、フタをしめ弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする

5. 5

   フタを取り☆を流し入れる

6. 6

   スプーンでチキンにタレをかけながらとろとろになるまで煮絡ませる。

7. 7

   鶏肉をまな板にとり、荒熱が取れるまでおいておく。

8. 8

   キャベツを一口大にちぎり、レンジ蒸しにする。

9. 9

   チキンが冷めたら一口大に切り分け、蒸しキャベツを添える。