チキンの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉は厚い部分は切り込みをいれて広げ、厚さを均一にする。
2. 2 フォークでブスブスと穴を開け、★を振って馴染ませ、1時間～ほど置いておく。
3. 3 フライパンにオイルを薄く引き、中火にかけ、鳥を広げる。
4. 4 狐色になったら裏返し、フタをしめ弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする
5. 5 フタを取り☆を流し入れる
6. 6 スプーンでチキンにタレをかけながらとろとろになるまで煮絡ませる。
7. 7 鶏肉をまな板にとり、荒熱が取れるまでおいておく。
8. 8 キャベツを一口大にちぎり、レンジ蒸しにする。
9. 9 チキンが冷めたら一口大に切り分け、蒸しキャベツを添える。