琥珀羹 祝★独立記念日 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アガーとグラニュー糖を良く混ぜた後、水によく溶かします。鍋に移して、しっかり沸騰させ、煮詰めます。

2. 2

   色をつける場合は、染料を溶かし、容器に流し込み、固めます。アガー（寒天）は室温で固まります。

3. 3

   固まったら、容器から取り出し、好きな大きさに切ります。

4. 4

   ザルや網などに乗せて、数日間乾燥させます。（扇風機で風を当てると早く乾燥します）

5. 5

   外側がすりガラスのように白く、シャリシャリになったら出来上がりです！