にんじんペーストとトマトのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剝き、柔らかくなるまで茹で、ミキサーにかける。
   ミキサーがなければすりつぶす。

2. 2

   玉ねぎ・ニンニクはみじん切り、
   鶏肉は好きな大きさに切る（今回はミンチ）。
   
   カレールーは砕いておく。

3. 3

   鍋にオイルを熱し、中火で玉ねぎを炒める。
   
   透き通ってきたら、ニンニク、鶏肉を炒める。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、トマト、（１）のにんじんを加え、弱火～中火で10分ほど煮込む。
   
   （水分が少ないようなら差し水をする）

5. 5

   カレールーを加え、混ぜ合わせ、一煮立ちさせる。