根菜とくずし豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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k2541585478
みりんも砂糖も使っていないのにびっくりするほど甘いです。
みんながつくった数 1件

材料（４～６人分）

ごぼう
2本
にんじん
2本
大根
１本
もめん豆腐
１丁
水
具材が浸るまで
顆粒だし
大さじ１．５
料理酒
大さじ４
味噌
お玉1/2～2/3くらい

作り方

  1. 1
    大根は皮を剝き、2cm厚保の銀杏切りに。
    にんじん・ごぼうは皮をむき乱切りにする。
  2. 2
    鍋に（１）と水をひたひたにいれ、蓋をし、火にかける。
  3. 3
    アクをとりながら、具材が柔らかくなるまで煮る。

    柔らかくなったら、豆腐を手で崩しながら投入し、顆粒だし、料理酒を加え一煮立ちする。

    みそを溶きいれ味を見る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕ごはんに

公開日：2015/04/06
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁大根ごぼう
料理名
根菜とくずし豆腐の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

k2541585478

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/30 11:36
美味しかったです。ありがとうございました
beat77

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