りんごの甘さとマヨネーズのうまみ飛び出す春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんご1個，櫛形に切り天日干し。2，3日行う。

2. 2

   少し乾燥したりんごを5㎜くらいに切る。春巻きの皮にハムを置く。その上からマヨネーズで三本線を引く。

3. 3

   2の上に切ったりんごとハムからはみ出ない長さに切った水菜をのせてまたマヨネーズを上からたっぷり線引く感じでかける。りんごは4,5本乗せる。

4. 4

   3を春巻きの皮を下から三角に折り，左右を綴じ込むようにおり，くるくると一回か二回巻き込み，最後端の部分に水をつけてくっつける。

5. 5

   生地を30分程度寝かせ，170度の油でからっと揚げる。油切りをしたら，斜めに切ってレタスをそえ盛りつける。