ポリ袋で，キュウリのはりはり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは，3ｾﾝﾁにぼつぼつとまる長く切る。ポリ袋に入れて塩大さじ1をいれ，さっと全体にもみまぶす。空気を抜いて袋を閉じる。そのまま，30分置く。

2. 2

   つけだれを作る。鍋に醤油，砂糖，酢，生姜の千切り，唐辛子ははさみで小口切りにした物を入れ，沸騰させる。

3. 3

   1のきゅうりを水でさっと洗う。水気を切って，ポリ袋にきゅうりと熱いままの2を入れる。空気を抜いてふたを閉じる。

4. 4

   一晩おけば食べられますが，長く保存する場合はつけだれをまた沸騰させ，袋に入れて再びつけ込む。これを三日くらい置いて繰り返す。