一皿で幸せ。ベーコンとイタリアン野菜を召しませ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
サクラノカタライ
イタリアン茄子に金時草。ベーコンを厚く切って炒めて盛りつけるだけの簡単色どり鮮やかなワンプレートメニュー。植物繊維もたくさん取れますよ。
材料（2人分）
作り方
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1
イタリアン茄子は楯に8等分し，水に数分さらす。
布巾などで水気を拭いて，ﾌﾗｲﾊﾟﾝでオイル大さじ1で焼く。最後にこしょう小さじ1全体に一降りする。
-
2
金時草は，半分に切り1の残ったオイルで炒め，塩，こしょう小さじ1をふる。
-
3
ベーコンは厚さ1×2ｾﾝﾁに切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝﾆオイル大さじ1を入れて，焼く。最後に黒こしょうを振りかける。
- 4 ブロッコリーは，ひとくちだいに切り熱湯でゆでる。ﾄﾏﾄは櫛形に切る。
-
5
すべてを皿に盛りつける。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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