アスパラ一本まるまるいただき，サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの先端の固い部分5ﾐﾘ切り落とす。熱湯に塩小さじ1を入れ1分湯でる。

2. 2

   湯でたら，すぐ氷を張った水に入れ冷やす。

3. 3

   赤かぶは，薄く円形に切る。うえから，小さじ1の塩を全体にふる。

4. 4

   たまごを　ゆでで殻をむき白身と黄身を細かく刻みﾎﾞｰﾙに入れてマヨネーズであえる。

5. 5

   アスパラの水を切る。かぶは，流水で塩気を少し落としさっと絞る。

6. 6

   アスパラを並べその上に赤かぶ，4のソースをたっぷりかける。