すきっと塩レモン使いのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスターを10分湯がく。ざるにあげオリーブオイル大さじ1を全体にまぶしておく。

2. 2

   レモンは，5ﾐﾘくらいの厚さに輪切りにして一個のﾚﾓﾝに対して塩大さじ1くらいでまぶしてつけておく。

3. 3

   ｷｬﾍﾞﾂは適当な大きさに切る，玉ねぎも櫛形に切る。にんにくは薄く縦に切る。唐辛子は輪切りにする。ウインナーは，縦に4等分する

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれ，中火でにんにくと唐辛子を炒める。香りがついたら一度取り除く。

5. 5

   4の油で3の材料を炒め野菜がいたまったら，パスターを合わせ軽く炒める。最後に，ﾚﾓﾝを千切りにして一枚と半分程度を入れ軽く炒める。

6. 6

   お皿にもり，飾り用のﾚﾓﾝ残り分を飾ってできあがり。