居酒屋メニュー♡めっちゃ簡単砂肝唐揚げレシピ・作り方

Name: 居酒屋メニュー♡めっちゃ簡単砂肝唐揚げ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 砂肝 ３００ｇ; にんにく（チューブ） 少々; しょうが（チューブ） 少々; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ１程; 片栗粉 大さじ３程; 揚げ油 適量; 塩 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ｍａｒｉａ1917

安くてコラーゲンも豊富な砂肝♡でも火が通りにくいのが難点でしたが揚げれば解決！焼くだけじゃもったいない！旦那もビールに合うと大絶賛！もうパクパク止まらな～い！

みんながつくった数 34件

材料（２人分）

砂肝: ３００ｇ

にんにく（チューブ）: 少々

しょうが（チューブ）: 少々

塩コショウ: 少々

酒: 大さじ１程

片栗粉: 大さじ３程

揚げ油: 適量

塩: 少々

作り方

1

砂肝は汚れがついてたらよく洗って落とし、水気をキッチンペーパーなどでふきとる。
半分にしたら、２ヶ所ほどきりこみを入れる。火も通りやすいし、食べる時噛み切りやすいです。
2

酒をまぶし臭みをとったら、にんにくとしょうが、塩コショウ（後で塩をかけるので控えめに）をいれて揉む（袋にいれてもＯＫ）１０分くらい置いて片栗粉をまぶします
3

１８０℃の油でカラッとあげたら、塩を適量ぱらっとかける
4

盛り付けて完成！
レモンがすごく合いますよ～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切れ目を入れることで火も通りやすく、食べやすいですよ～最後に塩をパラッと塩をふりたいので塩コショウはちょっと控えめに～☆彡

きっかけ

軟骨唐揚げはよくあるけど、軟骨より砂肝の方が手に入りやすいし、安いから唐揚げにしたらおいしいかも～っと試してみたらおいしかった！今では旦那さんだけではなく、旦那さんのお友達も大絶賛してくれます

公開日：2013/10/17

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！