フライパンで！失敗なしローストビーフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に少し強めに塩・こしょうをして、半日～1日冷蔵庫で寝かす。
   1時間ほど冷蔵庫から出して室温に戻し、強火のフライパンで表面を焼く。

2. 2

   熱いうちにポリ袋に入れて空気を抜いてしっかり縛る。（熱いのでやけどに注意！軍手をするといいです）

3. 3

   発泡スチロールか保温容器に入れ、80度くらいのお湯を張る。蓋をして、3時間くらいそのままじっくりと熱を通す。

4. 4

   薄切りにして、ポン酢とわさびでいただく。