ピリッとわさび味！ポテトサラダ♪ レシピ・作り方

Name: ピリッとわさび味！ポテトサラダ♪
Yield: ３
Ingredients: ジャガイモ 2個; 人参 50g; ハム 3枚; 缶づめのコーン 大匙2; 塩・コショウ 少々; マヨネーズ 30g; S&B本生きざみわさび 小匙1/2; ブロッコリー・トマト 適量

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きょうちゃん４６４９

マスタードの代わりにわさびがピリッと利いたポテトサラダです♪

材料（３人分）

ジャガイモ: 2個

人参: 50g

ハム: 3枚

缶づめのコーン: 大匙2

塩・コショウ: 少々

マヨネーズ: 30g

S&B本生きざみわさび: 小匙1/2

ブロッコリー・トマト: 適量

作り方

1

人参はイチョウ切りにして茹でる。ハムは５mm角の角切りにする。
2

ジャガイモは半分に切って茹で、皮を取ってざっくりとつぶす。塩コショウ・マヨネーズ・わさびで味付けして１とコーンを加え混ぜる。
3

アイスクリームディッシャーで丸く盛り付け、茹でたブロッコリーとトマトを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモは皮をむいて切ってからゆでるより、皮つきの大きい形でゆでた方がほっくりと美味しく茹でられます。お小さいものなら丸茹で、大きいものは半分や1/4に切って茹でるといいでしょう。熱いうちに皮をむくとするりと剥がれて剥きやすいですよ♪

きっかけ

わさびを使ったレシピを考えていて、ポテトサラダに加えることを思いついたので作ってみました♪

公開日：2013/08/25

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