鶏モモのニンジャガ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン・じゃが芋・シイタケは、ひと口大にカットする。

2. 2

   小さい鍋に湯を沸かす。
   鶏モモ肉（から揚げ用カット）を、湯通しする。周りが白くなり、軽く沸騰する感じまで。
   水で軽く洗い、周辺についたあくなどを取る。

3. 3

   別の鍋で、材料・調味料をすべて入れ、火をつけ、沸騰したら、落とし蓋（紙）をして弱火で煮る。
   ８分したら、煮えてるか見て、もう２分くらいちょうど良い感じに煮詰める。

4. 4

   少し時間を置いてからの方が、味がしみてます。