大根じゃがシイタケ油揚げのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、3㎜くらいの半月かイチョウ切り。
   大根は、２～３㎜のイチョウ切りにする。
   生しいたけは、2㎜くらいの薄切りにする。

2. 2

   鍋に、水・ダシの素・じゃが芋・大根をいれ、火をつける。
   沸騰したら、シイタケ・油揚げをいれる。
   再沸騰したら、弱火で5分。じゃが芋が煮えるまで。

3. 3

   煮ている間に、ネギを切っておく。
   じゃが芋が煮えたのを確認したら、火を止めて、味噌を溶かし入れる。

4. 4

   食べる前に、再沸騰させる。フツフツいうくらい。味見をして、足りなかったら塩を足す。
   器に盛って、小ネギを散らす。