雛祭りにベビーほたてのおすいもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻付きﾎﾀﾃが手に入ったら，海の泥，ｺﾞﾐを落とすため，たわしでよく洗い，冷水で流します。２回くらいするといいでしょう。

2. 2

   必ず，水から煮ます。お湯に入れると，身が固くなり貝柱もはがれなくなります。

3. 3

   貝の蓋が開いたら，３ｾﾝﾁくらいの長四角切った豆腐と，斜め切りのねぎを入れ，だしの素，醤油を入れて一度沸騰させる。完成です。