材料（３～４人分）
- 長芋
- １本
- 人参
- １本
- 油揚げ
- １枚
- お麩
- １５個位
- 醤油
- 大匙１
- みりん
- 大匙１
- 砂糖
- 大さじ１強
- 顆粒のかつおだし
- 小さじ１
- 水
- ひたひた
作り方
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- 1
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- お麩はお水に入れて戻しておきます。
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- 2
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- 人参は縦半分にし１センチくらいの斜め切りにします。
鍋にヒタヒタくらいの水を入れ火にかけます。
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- 3
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- 人参が柔らかくなってきあらかつおだしをいれて５分程煮ます。
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- 4
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- 醤油、砂糖、みりんをいれ２センチ幅に輪切りにした長芋を入れてにます。
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- 5
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- 人参がすっと楊枝が刺さる位の柔らかさになったら一口大に切った油揚げ、①のお麩を入れて５分～８分くらい煮ます。
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- 6
- ちなみに～
私は煮物の時には早めに作り煮たものを冷ましてから食べる前に再び温めてます。（その方が味が染みるので）
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- 7
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- 出来上がりです！！
きっかけ
母が消化のよいものを食べた方がいいので冷蔵庫にある食材で煮物にしてみました！