材料（2人分）
- 油揚げ
- 1枚
- たまご
- 2個
- ミックスベジタブル
- 大2
- ◎水
- 100ｃｃ
- ◎しょうゆ
- 大1
- ◎酒
- 大1
- ◎砂糖
- 大1
- ◎だしの素
- 小1/2
作り方
-
- 1
- 油揚げを半分に切って袋状に開きます。
その中にミックスベジタブルを入れます。
-
- 2
- たまごを器に割り、ミックスベジタブルの入った油揚げの中に流し入れ爪楊枝で止めます。
-
- 3
- フライパンに◎を入れ沸騰したら②を入れ弱火で10～15分ほど煮たら出来上がりです。
おいしくなるコツ
小さめのフライパンを使っています。
たまごは器に割りいれてから油揚げに入れるとやりやすいです。
きっかけ
昔からよく食べてました。
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