鶏づくし!? ☆チキンキーマカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉1枚は塩こしょうを強めにしておく。もう1枚は皮や筋を丁寧に外し、細かく刻み、さらに包丁で叩く。

2. 2

   炊飯器に米と水をセットし、その上に下味を付けた鶏もも肉をのせて、炊き始める。

3. 3

   たまねぎ、セロリ、ピーマンをみじん切りにし、たまねぎとセロリを（大さじ1の油を引いた）フライパンで色が変わるまで炒めていく。

4. 4

   叩いた鶏肉、ピーマン、カレー粉を加えて、さらに炒める。鶏肉に火が通ったら、ブイヨンと水80ccを加えて、水分が飛ぶように混ぜる。味が薄いようであれば塩で調整する。

5. 5

   ご飯が炊けたら、炊飯器にセットした鶏肉を切る。
   皿にご飯、鶏肉、キーマカレーを盛りつけて出来上がり。