☆お肉柔らか☆ ビーフシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉をフライパンで、しっかり焼き目がつくように焼く。

2. 2

   鍋に水1000cc入れ、沸騰したら肉を入れ、弱火で2時間以上煮込む。
   途中、水が足りなくなったら足す。（肉が水に浸るように）

3. 3

   たまねぎをスライスし、ぶなしめじは小房に分け、プチトマトは半分に切り、フライパンでざっと炒める。

4. 4

   たまねぎがしなっとしたら、ローレルと一緒に鍋に入れ、10分煮込む。

5. 5

   いったん火を止めて、ルーを入れて溶かし、再び火をつけ、弱火で10分程度煮込んだら出来上がり。