殻ごとバリバリ食べてカルシウム補給揚げ甘エビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前に油を温めておきます、その間に甘エビを水で洗い、「ツノ」（頭の尖っているトゲのようなもの）を手で折り取ります。

2. 2

   良く水気を取ってから、180度以上200度以下の高温の油で素揚げ、油の量にもよりますが2〜4分でエビの頭の殻がめくれたようになります、そうなったら油からあげて

3. 3

   油を良くきり、熱いうちに塩をふって出来上がり。