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さっぱり♪タコのマリネ レシピ・作り方

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Nanao.Smile
ちょっと食欲がないときでも、おつまみでもぴったりな一品です。
白ワインに合いますよ♪

材料(2人分)

タコ足
1本
タマネギ
中1/2個
セロリ
中1/3本
トマト
中1/2個
オリーブオイル
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ1
ひとつまみ
ブラックペッパー
適宜
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作り方

  1. 1
    タマネギをスライスして、10分程度水にさらす。
    タコ、セロリ、トマトもスライスしておきます。
  2. 2
    タマネギの水をよく切り、タコ、セロリ、トマトと合わせます。
  3. 3
    調味料をすべて混ぜ、具材と合えます。
  4. 4
    20分程度なじませたら、出来上がり!

おいしくなるコツ

野菜の水気は良く切ってください。水気が残りすぎていると、味が薄くなってしまいますし、食感も悪くなってしまいますよ。

きっかけ

サッパリしたものを野菜と一緒に食べたくて。

公開日:2011/07/03

関連情報

カテゴリ
たこタコのマリネ
関連キーワード
たこ2011 さっぱり マリネ ワインに合う
料理名
タコのマリネ

このレシピを作ったユーザ

Nanao.Smile いろいろな料理に挑戦中!和洋中たまにタイ料理なんかも。 フライパンを使った燻製作りもハマってます。

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