きしめんでフェトチーネ風♪白いカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを一口サイズに切り、カップに小麦粉と牛乳を入れてしっかり混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンに砕いたにんにくチップとベーコンを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れて沸騰させる。さらに①の小麦粉入り牛乳を一気に入れて軽く煮立て、とろみが出たらいったん火を止める

3. 3

   きしめんを熱湯にくぐらせて麺をほぐしたら、②のフライパンに火をつけてきしめんと塩をひとつまみ入れる。煮立ったら卵を割りいれ、すぐに火を消して菜ばしでぐるぐるっとかき混ぜる。

4. 4

   皿に盛り付け、あさつきと黒コショウをちらして出来上がり！