超簡単♪一度食べたら癖になる食感の鶏ムネ肉料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉を開いて一口大の削ぎ切りにし、塩コショウをふり、片栗粉をまぶします。

2. 2

   スープを作る要領で鍋にお湯と顆粒だしを入れ、ふっとうしたら鶏肉を５～６切れづつ入れ、中まで火が通るまでゆでます。

3. 3

   ゆであがったら穴あき杓子等ですくい、氷水を入れたボウルにとり、冷めたらレタスをひいたお皿に盛り付けます。

4. 4

   取り皿にチューブからしと醤油を適量入れ、お刺身のようにお醤油をつけながら食べます。小さいお子さんはお醤油だけでＯＫ！