さっくりふんわりスコーン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて塊のままのバターを加え、スケッパーで小豆大まで粉をまぶしながら切り込み、さらに手で粒を伸ばすようにして、少し粒感の残る感じくらいまでなじませる。
- 2 別のボウルで卵を溶いて、砂糖と牛乳を加え混ぜ、①のボウルに少しづつ加えてさっくり切るようにしてなじませる（練らないように注意！）。ラップに包み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
-
3
打ち粉をした台に出し、2センチの厚さの四角形に整え、縦横4等分づつ(計16個）に切り分ける。
１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。
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