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鰹のたたきの漬け レシピ・作り方

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Lemming♪
スーパーで買った鰹のたたき。そのまま食卓に出しても良かったのですが少しだけ手を加えてみました♪

材料（３人分）

鰹のたたき
200ｇ
醤油
大匙１
みりん
大匙１
酒
小さじ２
昆布
約１０センチ
生姜
１片
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作り方

  1. 1
    鰹のたたきを５ミリ位の幅で切ります。
  2. 2
    ボウルに醤油、みりん、酒、昆布を入れて①の切った鰹を入れて和え３０分～１時間程馴染ませます。
  3. 3
    味を馴染ませている間に生姜を千切りにして湯がき冷ましておきます。
  4. 4
    鰹を器に盛り生姜を添えて出来あがり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★このまま食べてもご飯に混ぜて食べても美味しいです！！

きっかけ

スーパーで安売りしていた鰹のたたきを漬けにしてみました！！

公開日：2011/04/27
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関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
鰹の漬け

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Lemming♪ 簡単でお金の掛らない庶民的なお料理、お菓子作りしています♪ 只今、家計に優しい鶏むね肉の色々な食べ方を探求中！！

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