・しゃきしゃき感を楽しむため、加熱時間を短くすむよう細切りは丁寧に ・朝食ご飯&昼食おにぎりに合うよう、味付けは濃い目にしてあります
長ねぎの次は人参です。地場の碧南にんじん(規格外)を毎週土曜日に安値で仕入れることができ、春は炒め物ということからこのレシピになりますネ。
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