赤魚☆お吸い物 レシピ・作り方

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魚のダシが美味しいです♪

材料（４人分）

赤魚
小さく８切れ
長ネギ
１本
だし汁
３カップ
醤油
小さじ１
塩
少々
酒
大さじ１

作り方

  1. 1
    赤魚は熱湯をかけて臭みをとる。
    ネギはナナメに切る。
  2. 2
    鍋にだし汁を沸かし、赤魚を加えて煮る。あくを取り除く。
    調味料を加える。
  3. 3
    ネギを加えて火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩の量は調節しながらお好みで♪

きっかけ

夕飯に♪

公開日：2011/03/07
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カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
赤魚 鯛 お吸い物 ネギ
料理名
赤魚のお吸い物

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