スタミナこんにゃくステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくをさっと洗い４等分する。（湯がくと堅くなりすぎます）皿にそれを各く半分に切り、５ミリくらいで上の方をサイコロ状に切り込みをいります。

2. 2

   えりんぎを半分にし、２ミリくらいの厚さにスライスします。赤パプリカも縦半分し、３ミリくらいに縦に切ります。ニンニクも薄くすらスイスします。

3. 3

   フライパンを良く熱し、ニンニクとサラダ油をいれます。油にニンニクのにおいがついたら、こんにゃくを裏表とやきつけます。

4. 4

   こんにゃくに焼き色がついたら、エリンギと、追いがつおのつゆを入れ、こんにゃくとエリンギに味をしみこませます。

5. 5

   できあがる瞬間に、パプリカを入れ、さっと火を通します。

6. 6

   お皿に盛りつけてできあがり。