炒りゴマで汁なし坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりごまをすり潰します。

2. 2

   練りごまぽくしたいので根気良くすり潰してください。（15分位かな？）

3. 3

   麺を入れる器に②のすり潰したゴマを入れ、鶏ガラスープの素をいれます。

4. 4

   ニンニク醤油（醤油でも可）をいれ～

5. 5

   ラー油を入れ～

6. 6

   お湯をいれます。

7. 7

   混ぜてゴマの塊を溶いておきます。

8. 8

   麺を茹でます。

9. 9

   茹であがったらザルにあけます。

10. 10

    ⑦の器に麺をいれます。

11. 11

    肉味噌を乗せて出来あがり！！
    食べる時は底からよく混ぜてタレと肉味噌を絡めてください。