ジンジャー☆オールドファッション レシピ・作り方
材料（8人分）
- ＭＩＸ粉 120ｇ
- 強力粉 80ｇ
- 鶏卵 １個
- 砂糖 50ｇ
- 牛乳 40ｃｃ
- バター 30ｇ
- 生姜汁 10ｃｃ
- 揚げ油 適量
- 打ち粉 適量
- 砂糖(出来上がりにまぶします) 適量
作り方
-
1
下準備
ＭＩＸ粉と強力粉を振るい合わせておきます。
バターをレンジで２０秒ほど加熱し、溶かします。 - 2 鶏卵を解きほぐし、砂糖を加えます。よく混ざったら牛乳を入れます。
-
3
合わせておいた粉を２に振るい入れます。
溶かしバターと生姜汁をまわしいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 - 4 生地をラップで包み３０分ほど冷蔵庫で休ませます。
-
5
生地をめん棒で伸ばし型を抜きます。
生地がべたべたとくっつくようなら、打ち粉をしてください。 - 6 油を火にかけます。温度は170度です。油の中に箸を入れて空気が出てくるのが目安。
-
7
生地を油に入れ２分ほどして色身を見てから、ひっくり返します。
箸で持って油をきり、熱いうちに砂糖をまぶします。
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- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- ドーナツ
はるたかか
和食中心の食事、海に近い場所なので魚料理が多いです。
市販のお菓子を真似して作ったりしています。
少しずつレシピを公開していきます♪
東日本大震災で被災したため、お休みしていましたが
ようやくネット復旧できました！レシピ増やしていきますのでよろしくです！
承認待ちの方にはご不便おかけいたしました。
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