*ふわとろっ♪スクランブルエッグ* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りいれ、牛乳、生クリーム、マヨネーズ、黒こしょうを加えて、泡だて器で空気を含ませるように混ぜ合わせる。

2. 2

   小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めて油を全体に馴染ませたら１度火を止める。

3. 3

   油を馴染ませたフライパンを再度中火にかけ、卵液をいっきに流し込む。

4. 4

   周りが固まったら１度菜箸でぐるりとかき混ぜ、火を止めてバターを落とし、余熱で半熟状に仕上げる。

5. 5

   卵を丁寧にズラすようにしてお皿にうつし、ドライパセリを振り掛ければ完成★

6. 6

   カリカリに焼いたベーコンに、焼きたての自家製スコーンを添えて♪
   たまにはこんな遅めの朝食もいいですよね☆

7. 7

   スライスしたアボガドやウインナーを添えるだけで、なんだかレストラン度アップですよね☆
   朝から幸せな気分です♪