材料（2人分）
- れんこん
- 中2個
- タラのすりみ
- 150ｇ
- 小麦粉
- 大匙2
- 片栗粉
- 大匙2
- 塩
- 小 1/3
- 水
- 100ｃｃ
- とき卵
- 1個
- ごま油
- 大匙3
作り方
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- 1
- れんこんは、厚さ2～3ｍｍに切り、10分ほど水にさらしておく
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- 2
- 小麦粉、片栗粉、塩、水、とき卵をすべて混ぜておく。
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- 3
- れんこんは水を切り、キッチンペーパーで水分を拭いておく。
-
- 4
- れんこん片面に小麦粉を薄くつけ、2枚のレンコンを使ってタラのすりみを挟む
-
- 5
- フライパンにごま油を入れ温めておく
-
- 6
- ②で混ぜたものに、レンコンをくぐらせフライパンで焼いていく
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- 7
- 両面良い色に焼きあがったら出来上がり！
おいしくなるコツ
レンコンは穴があるので小麦粉をつける時は、お皿に小麦粉を適量出して、レンコンを粉に押しつけて付ける方が簡単だと思います！
きっかけ
タラのすりみを安く買ったので作ってみました！
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