酒の肴：アスパラとエリンギと豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   火がとおりやすいようにアスパラを2つ切り元のほうを1分、芽のほうを30秒茹でます。冷まして細く切ります。

2. 2

   エリンギも細く切っておきます。

3. 3

   豚肉を炒め始めます

4. 4

   豚肉に火はとおったところで、アスパラ、エリンギを入れます

5. 5

   さらに炒め、火がとおったところで、塩、こしょうで味をつけて出来上がり、皿に盛り、濃縮レモンを振りかけます。