Eat Green by 楽天ファーム - オーガニック野菜やフルーツを使ったレシピをご紹介
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米粉パンのレシピ～農業高校のレシピ みんな大好き米粉パン！農業高校で開発された人気の秘伝レシピを特別に公開します。 パン用米粉、無塩バター、砂糖、脱脂粉乳、食塩、ドライイースト、ぬるま湯、卵つくったよ 58 -
紫からし菜の漬物～管理栄養士の保存食 冷蔵で4～5日保存可能な、紫からし菜の漬物の作り方をご紹介します。 紫からし菜、塩、昆布、唐辛子 -
本場のボルシチ～ロシア出身スタッフの母の味を再現 「ボルシチ」はウクライナ発祥の家庭料理！極寒の地で心身ともにあたためてくれるスープです。日本でいうお味噌汁のように、その家庭特有のおふくろの味があります。 ビーツ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、牛肉、冷水、トマトペースト、植物油、塩、黒コショウ、ローリエ、サワークリームつくったよ 1 -
くるみと小魚の佃煮～管理栄養士の簡単おかず 砂糖を使わずにみりんとはちみつの甘みで作っています。くるみと小魚で日々のミネラル補給にもおすすめです。 くるみ、煮干し、しょうゆ、みりん、はちみつ、白いりごまつくったよ 2 -
ミニトマトのサンタさん クリスマスの食卓に彩りを添えるサンタさん。赤と白の綺麗なコントラストと、ちょっぴり頬を赤らめる表情のかわいさが特長です。 ミニトマト、クリームチーズ（顔と帽子）、黒いりゴマ、トマトケチャップ、爪楊枝、クリームチーズ（土台用）つくったよ 10 -
冷凍ブロッコリーのシンプルパスタ～農家レシピ 冷凍ブロッコリーをたっぷり使ったヘルシーなパスタ！ブロッコリーの甘みが存分に感じられる農家考案レシピです。 冷凍ブロッコリー、パスタ、白だし、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン -
冷凍ブロッコリーのおかかポテトサラダ～農家レシピ 冷凍ブロッコリーを使った豪華な時短ポテサラ！おかかで和風に仕上がる農家考案レシピです。 冷凍ブロッコリー、じゃがいも、マヨネーズ、めんつゆ、米酢、削り節つくったよ 24 -
クモの巣パンプキンスープ～冷凍かぼちゃ～管理栄養士 ハロウィンといえば、かぼちゃ！カット済みの冷凍かぼちゃならレンジで時短パーティーメニューができます。とろとろ食感の香川県産エビスかぼちゃがぴったりです。 冷凍かぼちゃ、玉ねぎ、無塩バター、顆粒コンソメ、無調整豆乳、塩、こしょう、ヨーグルトまたは生クリームつくったよ 32 -
箸が止まらない！山東菜と豚バラの炒め煮～料理研究家 白菜でもOK！味付けはシンプルですが、野菜の甘みと、豚肉とお酒に隠し味の塩昆布の旨味、ごま油のコク、そして仕上げの胡椒が食欲を刺激！ビールもご飯も進みます。 山東菜（白菜でも可）、豚バラ、酒、醤油、生姜（すりおろし）、塩昆布、ごま油、胡椒（仕上げ）つくったよ 3 -
ごはんがすすむ「くるみ味噌」～管理栄養士のおかず ご飯や五平餅にはもちろん、生の野菜につけたり、冬にはふろふき大根に乗せたりしてもいいですね。 くるみ、【A】みりん、【A】味噌、【A】砂糖つくったよ 2 -
冷凍ポテトで小さいポテサラツリー～管理栄養士 クリスマスの食卓に！15分で手軽に作れて、1人分で分けやすいのでホームパーティーのフィンガーフードにもおすすめのメニューです。 冷凍ポテト、冷凍ブロッコリー、水煮コーン（冷凍でもよい）、マヨネーズ、塩、にんじん（飾り）、クラッカーつくったよ 8 -
離乳食【完了期】冷凍カリフラワーの青のりピカタ 管理栄養士の冷凍カリフラワーを使った時短レシピ。【完了期】からは手づかみ食べや、前歯でかじり取る練習ができるレシピに挑戦しましょう。 冷凍カリフラワー、薄力粉、卵、青のり、サラダ油つくったよ 5 -
万願寺唐辛子の肉みそ～管理栄養士考案 ごはんや豆腐にのせたり、焼きそばに加えても美味しい！辛いのが好きな方は、一味唐辛子や糸唐辛子をトッピングするのもおすすめです。 豚ひき肉、玉ねぎ、万願寺唐辛子、しょうが、にんにく、ごま油、☆みそ、☆酒、☆みりんつくったよ 3 -
卵なし！豆腐と冷凍かぼちゃでスパニッシュオムレツ風 冷凍かぼちゃを使った管理栄養士のビーガンレシピ！木綿豆腐とかぼちゃで黄色のオムレツ風に。卵を使わない分、カロリーと脂質も控えめでダイエット中にもおすすめです。 冷凍かぼちゃ、木綿豆腐、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、小松菜、油、塩、片栗粉、ミニトマトつくったよ 24 -
彩り豊かなスパニッシュオムレツ～管理栄養士考案 野菜を炒めて、卵液と合わせ、オーブンで焼くだけ！失敗なし！野菜もたんぱく質も一度に摂れるので、朝食メニューにもお弁当にも！パーティーメニューにしても喜ばれます。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、小松菜、油、卵、無調整豆乳、塩、ミニトマトつくったよ 23 -
紫からし菜の白和え～管理栄養士の栄養食 カルシウムと食物繊維、たんぱく質の栄養バランスもよく、1人分のカロリーが55Kcalと低カロリーメニューになります。 紫からし菜、絹ごし豆腐、りんご、砂糖、薄口しょうゆ、すりごまつくったよ 5 -
料理をランクUP！バジルのガーリックバター～保存食 材料を全てフードプロセッサーでペースト状にするだけで、料理の幅がグンと広がる「バジルのガーリックバター」です。 有塩バター、バジルの葉、パセリ、ガーリックパウダーつくったよ 54 -
紫からし菜のかき揚げ～管理栄養士のレシピ 紫からし菜、桜えびもそのまま食べられる食材なので、衣に火が通れば少しの揚げ時間で大丈夫です。 紫からし菜、桜エビ、天ぷら粉、冷水、揚げ油、カボス（又はレモン） -
真っ黒ドレッシングでハロウィンサラダ～管理栄養士 ハロウィンパーティーの箸休め的存在「サラダ」は盛り付けるだけで簡単に！楽天ファームのサラダに合う「黒ごま」ドレッシングは混ぜるだけで完成です。 ミックスサラダ、根菜サラダ、【A】黒ねりごま、【A】無調整豆乳、【A】にんにく（すりおろし）、【A】しょうゆ、【A】酢、【A】砂糖、スライスチーズつくったよ 7 -
生搾りモンブラン～冷凍いちご＆ブルーベリー 賞味期限10分と言われる搾りたてが美味しいフルーツモンブラン！冷凍いちごとブルーベリーでカラフルクリームに。綺麗な搾り方も研究した管理栄養士のレシピです。 生クリーム（乳脂肪45%以上）、冷凍いちご、冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、白あん、いちご（生）、ブルーベリー（生）、ダックワース（タルト、スポンジでも可）つくったよ 34
