トロトロに仕上げる「ロールキャベツ」 6提案

「ロールキャベツ」献立のコツ

本日はキャベツがトロトロで美味しい「ロールキャベツ」です。基本の作り方や圧力鍋を使って時短でできる作り方、ヘルシーな作り方、おもてなしに使えるものなどをご紹介していきます。キャベツが丸ごと手に入った日やハンバーグのタネの残りがある時などに作りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

基本のロールキャベツ♪

ポイント

基本で簡単にできるトマト煮込みロールキャベツをご紹介します。このレシピは茹で方や包み方、並べ方など丁寧に説明しているので、基本を知りたい方にとてもおススメです。ようじを使わない巻き方も書いてあるので、おもてなしにも良いですね。副菜には新玉ねぎのおひたしを組み合わせます。新玉ねぎは辛味が少ないのでお子さんでも美味しく頂けます。汁物には根みつばとえのきのとろみスープを作ります。普通のみつばでも◎。

他のおすすめ献立

加圧4分！圧力鍋を使って♪

ポイント

こちらでは圧力鍋で作るロールキャベツをご紹介します。加圧4分でできるので、忙しいママにはおススメのレシピです。タネもハンバーグの残りを冷凍したものを使用すれば、本当に簡単にできますね♪ 副菜には鶏ささみとモヤシのポン酢和えを組み合わせます。食材を茹でて和えるだけの簡単メニューです。忙しい日に◎。汁物にはコーンスープを作ります。コーンクリーム缶を使って、簡単に仕上げていきましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。