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あっさりしている豆腐ですが、食欲をそそりごはんがすすむ主菜に使えますよ!今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜に緑黄色野菜など彩りのきれいな食材を使うのがおすすめです。栄養のバランスも良くなりますよ。
みょうがを入れて爽やかな風味を楽しめる、豆腐とさば缶とみょうがのチャンプルーです。ナンプラーを使っていつもとは違う風味を楽しめますよ。ナンプラーがない場合は、いつもお使いの醤油でも代用できます。副菜は色鮮やかな、きゅうりとにんじんのカレー粉マヨ和えにしましょう。さつまいもの味噌汁には、水菜と油揚げを入れています。おろしにんにくも入っているので、いつもとは違う風味を楽しめますよ。
とろみをつけてごはんと一緒に食べやすい、豆腐とひき肉にら卵のとろみ炒めです。卵の黄色やにらの緑色が映え、彩りのきれいな1品ですね。にらがない場合はねぎなどでも代用できます。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、かぼちゃのから揚げにしましょう。黒こしょうをかけることでかぼちゃの甘味が引き立ちますね。キャベツの中華スープには、にんじんとねぎも入れています。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅