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豆腐は価格が年中安定していて、ヘルシーなのでとても使いやすい食材ですね。これを機にレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。今回は和食、洋食、中華と幅広くレシピをご紹介していますよ。作ったことがないものにも是非挑戦してみてください!
ネバネバがとっても美味しい納豆とオクラと豆腐のネバネバ丼を作りましょう。暑い日には簡単に作れてつるっと食べられるレシピだと嬉しいですよね。オクラにサッと火を通せば後は火を通さなくてもOKなので、調理もとってもラクチンです! 副菜には焼きナスを。とろっとしたナスはやみつきになりますよね。生姜を入れることでアクセントとなってより美味しく仕上がります。みそ汁でもしっかりとお野菜を補いましょう。
ハンバーグに豆腐を入れるととってもヘルシーですし、何よりふわふわして美味しく食べられるのが良いですよね。豆腐を入れる際はよりしっかりとこねて崩れないように仕上げましょう。 副菜にはスモークサーモンと水菜のサラダを。スモークサーモンには塩分があるので、ドレッシングは少なめでも十分美味しく食べることができます。汁物には野菜たっぷりのコンソメスープで栄養バランスを整えましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん