やっぱり定番料理が食べたい！「肉じゃが」献立 6提案

「肉じゃが」献立のコツ

お袋の味である「肉じゃが」は、女性にとっても作ってもらって嬉しい定番おかずのひとつ。「実家の肉じゃがはどんな食材が入っていた？」会話も楽しみながらいただきましょう。煮物は冷める時に味が染み込みます。日曜は朝から肉じゃが作りをしてみてはいかがでしょうか。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

インパクト抜群！！！

ポイント

具材を大きく切って、インパクトのある肉じゃがを作ります！肉じゃがには欠かせないじゃがいもには風邪予防や、免疫力のアップに必要なビタミンCがたっぷりと含まれています。副菜にはほうれん草のごまみそ和えを。ほうれん草とごまの組み合わせには、血行促進や貧血予防、認知症の予防に効果が期待できます。汁物にはえのきとセロリのみそ汁を作りましょう。えのきには安眠に作用する成分が含まれています。

他のおすすめ献立

ひき肉でも♪

ポイント

こちらではひき肉を使った肉じゃがをご紹介します！作り方は他の肉じゃがと同じなので難しいことはありません！たまにはいつもと違った肉じゃがもいかがでしょうか？副菜には高野豆腐の唐揚げを組み合わせましょう。高野豆腐には脂質の代謝を促進する成分や、老化防止、骨粗しょう症に効果のある成分が含まれています。汁物にはカリフラワーと油揚げのみそ汁を作ります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。