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暑い夏に積極的に食べたいのが夏野菜!夏野菜であるなすをメインで頂きましょう。なすのはさみ揚げもとっても美味しいですが、少しカロリーが気になりますよね。後処理も面倒だし。。そこで今回は揚げずに焼く、「はさみ焼き」をご紹介します♪
ナスの紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があると言われています。これは生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強く、コレステロールの吸収を抑える効果も期待できます。その他にもナスニンには血流を改善するためアンチエイジングにも役立ちますよ♪ 副菜にはパプリカのピクルスを。赤パプリカの赤色はカプサイシンと呼ばれる色素で新陳代謝を活発にする作用が。
ナスなどの夏野菜には身体を冷やす効果があると言われています。暑い夏に食べることで、身体を冷やしのぼせを防いでくれるので夏バテ解消、予防に役立ちます。暑い日には夏野菜を食べて身体を冷やしましょう♪クーラーなどに当たり身体が冷えている方は食べ過ぎに注意が必要です。 副菜のアボカドは老化防止やがん予防にも役立つビタミンEが豊富に含まれています。汁物には玉ねぎと南瓜の味噌汁を作りましょう。
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1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム