揚げるより手軽♪茄子のはさみ焼きレシピ・作り方

Name: 揚げるより手軽♪茄子のはさみ焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ●豚挽き肉 120g; ●玉ねぎみじん切り 1/8個; ●すりおろししょうが ひとかけ分; ●醤油 小さじ１; ●料理酒 小さじ１; ●胡麻油 小さじ１; 茄子 １本; 片栗粉 少々; サラダ油 大さじ２

約15分
300円前後

7272natu

茄子のはさみ揚げよりも手軽に出来るはさみ焼きです！笑大根おろしやポン酢と一緒に食べるのがオススメ！

みんながつくった数 42 件

材料（２人分）

●豚挽き肉 120g
●玉ねぎみじん切り 1/8個
●すりおろししょうがひとかけ分
●醤油小さじ１
●料理酒小さじ１
●胡麻油小さじ１
茄子１本
片栗粉少々
サラダ油大さじ２

作り方

1 ●の材料を良く混ぜて肉ダネを作ります。
茄子は縦に６枚にスライスします。
2 茄子の片面に片栗粉をまぶし、六等分した肉ダネをのせて挟みます。
3 ２を６個作ったら、全ての表面に片栗粉をまぶしサラダ油をひいたフライパンで焼きます。
両面焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

揚げるのがめんどくさいので焼いてみました。

おいしくなるコツ

しょうがと醤油、お酒、胡麻油を入れることでお肉の臭みが気にならなくなります。

レシピID：1530003903
公開日：2015/08/17

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つくったよレポート（15件）

miko.a
2021/01/21 20:49

さっと作れてとっても美味しかったです！ご馳走様でした♪
miketa
2020/07/07 14:41

簡単に出来て、とっても美味しく家族に好評でした♪良いレシピを有難う！ご馳走様でした(^-^*)
いちごっちゃ
2020/06/18 18:56

簡単にできました！さっぱりとしてておいしかったです(*^-^*)レシピありがとうございます！
まひるのいぬ
2020/05/11 23:33

揚げるよりも手間もカロリーも抑えられました。美味しかったです。ありがとうございます。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

7272natu 2015.09.23　20:00

いえいえ！とんでもないでーす！こちらこそレシピ参考にして下さってありがとうございます！これからもお料理頑張りますのでよろしくお願いします
cabon 2015.09.23　18:33

7272natuさん、今頃気づいたお名前の書き間違え。
ごめんなさいね～　
今日も美味しいレシピでお世話になったのに、またまた
初めまして♪なんてすっ呆けたコメント。。。
お許しあれ～～　(-人-)